FORT MARKETの管理人・なかむらです。
シェアキッチンってどんな方が使われているんですか？この仕事をしていると本当に良く聞かれるフレーズなのですが、いっつも上手に伝えられていないような（反省）
たくさんの出店者さんにご出店いただいているので、全てを細かに紹介するのはなかなか難しいのですが、個人的な思い出も兼ねてシェアキッチンのニュース的（独断と偏見ですが）に紹介させていただくことにいたしました。筆不精ではありますが、毎月頑張れと自分を鼓舞していますので、お付き合いいただけると嬉しいです。
それでは前置き長かったですが、勝手ながらご紹介して参ります！
ギルティフリースイーツ「YUMY」
LOGEの菓子製造からですが、フランス・パリのミシュラン一つ星レストランでシェフ経験を持つパティシエとパリで活動するクリエイティブチームが心も身体も満足するギルティーフリーなスイーツをお届けする「YUMY」がECショップをオープンされました。
ビジュアルも素敵でプレゼントにもきっと喜んでいただける逸品です。
カレーの通信販売「まさら苑カンナ亭」
和泉多摩川のシェアキッチンで、飲食店営業をされている「まさら苑カンナ亭」が、LOGEでそうざい製造業の許認可を取られて、ブラストチラーも活用したカレーの通販にチャレンジされています。（初回分は完売！第二回目は個数も伸びているとのことです）
コーヒー＆ベイクショップ「iihi」
和泉多摩川のシェアキッチンで、一口食べたら笑顔になってしまうお菓子と相性抜群の季節に合わせたコーヒーのお店「iihi」が8月からスタートし、9月は2回目のご出店でした。朝方にご挨拶が出来たのですが、素敵な空間が生まれていました。
茶藝師さんのティールーム「hiroron tearoom」
和泉多摩川のシェアキッチンで金曜日の夜に営業されている茶藝師ヒロロさんのお茶屋さんが9月からオープンしました。台湾産のジャスミン茶や茶葉から淹れるジャスミンハイなど、美味しいお茶と本格中国茶葉を使ったお酒やお茶請け、おつまみのお惣菜もご用意されています。（営業日は「hiroron tearoom」さんのインスタをご参照ください）
フィンガーフード「フードックスエイト」
たまプラーザのキッチンスペースを、「Food（食）」×「∞（無限大）」の楽しいコト、美味しいコトをプロデュースし、食で人生が鮮やかになる体験を提供する「フードックスエイト」にご利用いただいてます。テーマや世界観をもったフィンガーフードやデザートなど、インスタ見ているだけでもケータリングやイベント、パーティなどなど素敵な驚きがたくさん詰まっています。
世界一のティラミス「sweets labo IRONMAN - chan」
たまプラーザの菓子製造スペースに、イタリアの世界大会『The World Trophy of Professional Tiramisu’ FIPGC 2023 』にて部門優勝したティラミスを中心に、季節のスイーツや焼き菓子をご用意する「sweets labo IRONMAN - chan」が10月26日にご出店いただきます。「sweets labo IRONMAN - chan」さんのインスタDMでご予約もできます。
2024年の9月は以上です！
暑い暑すぎる夏が終わって、焼き菓子屋さんも少しづつですが、再稼働されています。
新しいお店も準備されている方がたくさんおりますので、また来月もご紹介ができればと思います！
Comments